Heute stellen wir euch das Rezept für ein leckeres Balsamico-Chicken vor. Für 4 Portionen des Balsamico-Chickens benötigt ihr…

Zutaten:

500 Gramm Hähnchenbrustfilet

1 große Zwiebel (wir haben rote genommen, aber normale gehen auch)

300 Gramm frische Pilze (wir haben weiße Champignons genommen, aber mit Austernpilzen schmeckt es auch super)

3 EL Balsamicocreme

4 EL Honig

2 TL körnige Hühnerbrühe

1-2 Tassen Wasser (Menge nach Gefühl)

2 TL Speisestärke

etwas Öl zum Anbraten

dazu passt: Reis, Nudeln, Brot oder ihr esst es einfach so als Low Carb Menü

Zubereitung:

Zwiebeln in Ringe schneiden, Pilze vierteln, das Hühnchen zu Geschnetzeltem kleinschneiden.

Nun wird das Hühnchen mit den Pilzen und den Zwiebeln zeitgleich in einer großen Pfanne angebraten.

Nun gebt ihr die Balsamicocreme darüber, gießt ca. 1-2 Tassen Wasser an und verrührt alles miteinander. Die Hitze nun etwas runterstellen. Nun würzt ihr mit der körnigen Hühnerbrühe und Salz und Pfeffer. Zum Schluss gebt ihr den Honig dazu und verrührt alles gründlich miteinander.

Die Sauce ist jetzt noch recht flüssig. Um das zu ändern, benötigt ihr die Stärke. Auf keinen Fall einfach so dazugeben, da sie sich sonst nicht auflöst. Gebt die 2 TL in ein Gefäß und gebt ca. die gleiche Menge Wasser (2 TL) dazu. Nun wird alles verrührt, bis keine Klümpchen mehr enthalten sind. Es wird dann mit in die Pfanne gegeben, gut verteilt und ihr lasst alles eindicken bis es die gewünschte Konsistenz hat. Wenn ihr die Beilagen weglasst, empfehle ich euch es länger eindicken zu lassen.

Pro Portion hat das Gericht folgende Nährwerte. Denkt dran eure möglichen Beilagen noch zu addieren ;-).

226 kcal 3 g Fett 18 g KH 32 g EW

Viel Spaß beim Nachkochen!

Rezept Balsamico-Chicken

Rezept Balsamico-Chicken

Mit freundlicher Unterstützung von www.lovetobefit.de :-)!